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| 경산 키토산 연근으로 연근조림했어요.. |
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| Date : 2014-06-23 오후 10:44:46 Hit : 2724 |
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영양만점 밑반찬 연근조림...
요즘 요 연근조림 해먹고 또 해먹고있다...
물론 아이들은.... 안먹는다... 좀 먹어주면 좋으련만...
연근 껍질을 필러로 벗긴후에 적당한 굵기로 썰어준다..
끓는물에 식초를 한스푼 정도 넣은후에 썰어둔 연근을 넣고 약간 데치듯....
물 한컵에 다시마 한조각 넣어주고
간장, 올리고당, 맛술, 설탕 넣고 연근 넣어 졸이기 시작....
중약불로 졸여주다 맛보고 아삭함이 살아있을때 불끄기...
쫀득한 연근조림이 좋으면 더 졸이라는데 신랑님이 요 정도가 좋다고 하여...
마지막으로 참기름과 통깨뿌려 한번더 섞어준후 그릇에 옮겨담기..
요건 두번째로 연근조림한건데 딸래미 학습지 샘이랑 얘기하다 너무 졸아버렸다..
다행히 타진 않았네.. 국물하나 없이 바짝 졸여졌지만 그래도 맛은 좋으네...
요래요래 이쁘게 담아 밥상에 내면 신랑님이랑 둘이 냠냠...
요 연근조림에 사용한 연근은 경산 키토산 연근이다..
경산 키토산 연근에 대한 설명과 함께 연근이 배송되어왔다..
크기별로 총 네개의 연근을 보내주셨다... 완전 든든... 요걸로 뭘 해먹을까 행복한 고민~~
경산 키토산 연근은 일반 연근에 비해 아삭아삭하며 속상이 부드럽고 맛과 향이 뛰어나다고한다..
경산 키토산 연근 농장에서 친환경 농법으로 연근을 키운다고 하니
믿고 먹을만 하지않은가...
벌써 두개를 먹어치우고 이제 남은 두개의 연근으로 연근칩도 한번 해먹어보고
연근전도 해봐야겠다...ㅋㅋ
http://blog.naver.com/yjjlove82/220039381009
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